天然石材表面加工方法現(xiàn)有多種，常用的有兩種：
一種是使用最普遍的機械研磨拋光，形成鏡面；
另一種是噴射高溫火焰，剝落表面層，形成梨皮飾面。
兩種方法主要適用于含有石英成分的結晶質石材，如花崗石、角閃石等。這類石材在快速噴射高溫火焰下，構成表層的結晶部份瞬間膨脹剝落，較富有自然感。但是原在用火焰加工處理石材表面時，無專用火焰加工裝置，而是借用通常火焰溫度為300℃，噴射速度為1200m/s的火焰切石機或穿孔機，憑經驗進行石材表面的火焰加工處理，難以控制好噴射的速度和火焰溫度。然而要在上述極快的噴射速度和極高的火焰條件下，只加熱石材表層十分困難，因為不光表層，轄內層也可能被高溫加熱而出現(xiàn)熔融、變質和變色，不僅達不到火焰加工的預期效果，還損害石材固有的自然色彩。
為了達到便于有效地加工石材表面的目的，關鍵在于控制好噴射速度和火焰溫度，因此通過反復試驗證明，對石材表面的噴射速度和火焰溫度分別控制在400~1000m/sec和2000℃~2500℃范圍內。
這種裝置主要由鋁質金屬長簡、供產生火焰噴射流的火口和兼燃燒室功能和噴口構成，在其后端裝有噴嘴。由于火焰噴口處于超高溫下，在周圍沒有水冷式環(huán)狀冷卻室(圖中未標示)。用由于構成的火焰加工裝置對石材表面進行加工處理時，由壓力容器調節(jié)至所需要壓力，經供氧管供氧，用泵加壓，經燃料供管供給燃料，如煤油，由壓縮空氣供管供給由壓縮機加壓的壓縮空氣，再在各供管頂部的噴嘴噴入火口混合點火，在噴口內燃燒，快速噴射高溫火焰，使其保持一定斜度與所需處理的石材表面接觸，進行表層剝落處理。
這時燃料(煤油)、氧和不活性氣體(壓縮空氣中氮)的體積比調至允為1:1:1，形成噴射速度為400~1000m/s、溫度為2000℃~2500℃的火焰。
斜身面對石材表面噴射火焰時，接觸火焰的石材表層結晶瞬間熱膨脹，晶格擴展，產生振動，由位于表層中的結晶剝落。因此通過適當速度平行移動加工裝置或石材，可在石材整體表面形成微波凹凸，獲得仿梨皮飾面。依據(jù)待處理的石材的礦物成分，在400~1000m/sec噴射速度和2000℃~2500℃火焰溫度條件下，適當選定噴射速度和火焰溫度對石材表面進行加工處理，其剝落性良好，不熱變質和變色。
用火焰加工裝置在適宜的噴射速度和火焰溫度條件下，極其便于有效加熱石材表層，進行剝落處理，而且不會用高溫而變質變色，能形成非常艷麗的仿梨皮面。由于只加熱石材表層，不會對石材整體產生不良影響，不會出現(xiàn)熱變形、裂紋、脆化等。
石材的火燒主要用于有晶體的石材，而且晶體的顆粒要小，國產的花崗巖大部分都可以火燒，比如：國產的603、602、杜鵑紅、654等。
而進口的石材紋路比較大而夸張的就不能火燒，如：那不勒斯、波爾多紅、印度金麻、波斯紅麻等，晶體顆粒比較大的也不適合火燒，比如：安哥拉棕、大啡珠、啡鉆等。
石材火燒后的效果顏色會比光面淡，而且火燒后的紋路與光面差別很大，或者根本看不出來是什么品種(可以用噴水看紋路)，所以干掛石材如要用火燒面，最好選用國產石，原因很簡單：1，進口花崗石比國產的貴；2：大部分主體顏色一樣的石材，不管是進口的，還是國產的，燒出來的表面效果都差不多，所以選擇進口石材最好是光面，做火燒或者荔枝面都有點浪費。
