圣埃斯皮里托州地處巴西東南部經濟最發達地區,有得天獨厚的天然良港和便利的交通運輸,是拉美第一大花崗巖、大理石加工地。
圣埃斯皮里托州大理石、花崗巖等石材加工業在巴西和世界有名。該州是世界石材第5大加工產地,石材加工工人1.3萬,石材加工企業723家,年加工大理石板材9,600噸,花崗巖101,000噸,產值占州GDP的6.5%。全州共有石材切磨加工成套設備800套,占巴西1,300套的52%。
位于維多利亞市150公里的Cachoeiro do Itapemirim市,集中了州90%的加工設備,市內石材加工廠林立,是巴西有名的石都。另外在Nova Venecia市也有石材加工業。州出口大理石、花崗巖產品占巴西同類產品出口的46%,其中出口意大利35%,美國20%,阿根廷13%。